2026年5月20日，泰国卫生部第469号公告《关于密封容器盛装食品》正式生效实施，取代原第355号公告。新规对密封容器盛装食品的质量标准、生产工艺、容器包装及标签标示提出了更全面的要求。为帮助我国企业顺利对泰出口，现将核心内容及注意事项提醒如下。

一、哪些食品受新规影响？

新规适用于通过热处理杀菌、密封于金属或其他容器中、可在常温储存的食品，重点监管两类产品：一类是低酸性食品（pH值大于4.6且水分活度大于0.85），另一类是酸化食品（pH值调至4.6及以下，水分活度大于0.85）。出口企业应先确认自己的产品是否属于上述范围。

二、技术标准有哪些核心变化？

所有密封容器食品须满足通用要求：无异常色香味、致病微生物和污染物不超标、不得含有害微生物毒素。在此基础上，低酸性食品要求更严——常温储存期间不得检出能生长的微生物，生产商必须采用热力杀菌（F0值不低于3分钟，且须在产地实测热分布和热穿透）或通过酸化将平衡pH值降至4.6以下。酸化食品则须满足微生物限量：30℃或55℃下能生长的微生物不超过1000 CFU/克，酵母霉菌不超过100 CFU/克，大肠菌群不得检出或少于3 MPN/克。

三、容器和标签有何特殊要求？

金属容器（尤其是涂层罐）内部不得有铅、铁锈或任何颜色附着（漆或锡的颜色除外），铁板内壁必须镀锡或隔离层，防止食品直接接触铁板。容器不得泄漏或膨胀。标签方面，须符合泰国食品标签规定，若产品可分离固形物，还必须标示固形物重量。食品添加剂的使用同样须遵守泰国相关标准。

四、出口企业需注意的两点例外

第一，本公告不适用于为出口销售而生产的食品——这意味着仅面向泰国国内市场的产品须完全遵守新规，但出口到泰国的产品仍需满足泰国进口要求，建议与泰方进口商确认执行细则。

第二，已按旧公告获得许可的企业，可以继续使用原食品序列号，无需立即重新申请。

五、企业应对建议

建议相关企业尽快自查产品分类，复核杀菌工艺是否满足F0值要求，检查金属容器内壁质量，更新标签信息（特别是固形物重量）。如有条件，提前准备热分布、热穿透测试报告以备查验。对泰出口业务应确保从生产到标签全链条合规，避免因新规落地造成清关受阻。

更多详情参见：

https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/114560.pdf

https://members.wto.org/crnattachments/2026/SPS/THA/26_02671_00_x.pdf

来源：（漳州）罐头食品技术性贸易措施研究评议基地翻译整理